دوره 13، شماره 3 - ( 6-1404 )
جلد 13 شماره 3 صفحات 80-73 |
برگشت به فهرست نسخه ها
Research code: 130448610612822526015162621601
Ethics code: 130448610612822526015162621601
گروه علوم و صنایع غذایی، واحد نیشابور، دانشگاه آزاد اسلامی، نیشابور، ایران. ، amirmohsen@iau.ac.ir
چکیده: (921 مشاهده)
مقدمه و هدف: در چند دهه گذشته میزان ابتلا به دیابت نوع ۲ به طور چشمگیری افزایش یافته است که این امر عمدتاً به دلیل افزایش نرخ چاقی می باشد. چاقی میتواند باعث مقاومت به انسولین، اختلال عملکرد سلولهای B و در نهایت دیابت نوع 2 شود. در سال های اخیر، تأثیر محصولات گیاهی مانند چای و دمنوشهای گیاهی بر چاقی و دیابت بسیار مورد توجه قرار گرفته است. مکملهای گیاهی حاوی مواد زیستفعال طبیعی هستند که در کمک به کاهش وزن و بهبود حساسیت به انسولین و کنترل قند خون مؤثر می باشند. هدف از این مطالعه ارزیابی وجود احتمالی داروهای غیر مجاز در دمنوشهای گیاهی مؤثر بر کاهش وزن و دیابت نوع 2 بود.
مواد و روش ها: نمونه ها از پنج برند ازدمنوش های گیاهی که به دلیل اثربخشی در کاهش وزن و دیابت نوع 2 شناخته شدهاند اخذ گردید. در مجموع 20 نمونه به صورت تصادفی از داروخانه های شهر مشهد در تابستان 1403، جهت بررسی وجود داروهای غیرقانونی جمعآوری شد. تمام نمونهها برای شناسایی ترکیبات دارویی اعلام نشده با استفاده از کروماتوگرافی لایه نازک (TLC) مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند.
یافته ها: بر اساس نتایج کروماتوگرافی لایه نازک، هیچ یک از نمونهها حاوی متفورمین و بوپروپیون نبود.
نتیجه گیری: تولید صنعتی محصولات گیاهی، هنگامی که با رعایت دقیق استانداردهای بهداشتی و مجوزهای مورد نیاز همراه باشد، مزایای قابل توجهی از نظر ایمنی، اثربخشی و اطمینان برای مصرفکننده دارد. این اقدامات، کیفیت پایدار محصول را تضمین میکنند و همچنین خطر آلودگی و تقلب را به حداقل میرساند، ضمن اینکه بستری برای مقررات و پاسخگویی نیز فراهم می نماید.
مواد و روش ها: نمونه ها از پنج برند ازدمنوش های گیاهی که به دلیل اثربخشی در کاهش وزن و دیابت نوع 2 شناخته شدهاند اخذ گردید. در مجموع 20 نمونه به صورت تصادفی از داروخانه های شهر مشهد در تابستان 1403، جهت بررسی وجود داروهای غیرقانونی جمعآوری شد. تمام نمونهها برای شناسایی ترکیبات دارویی اعلام نشده با استفاده از کروماتوگرافی لایه نازک (TLC) مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند.
یافته ها: بر اساس نتایج کروماتوگرافی لایه نازک، هیچ یک از نمونهها حاوی متفورمین و بوپروپیون نبود.
نتیجه گیری: تولید صنعتی محصولات گیاهی، هنگامی که با رعایت دقیق استانداردهای بهداشتی و مجوزهای مورد نیاز همراه باشد، مزایای قابل توجهی از نظر ایمنی، اثربخشی و اطمینان برای مصرفکننده دارد. این اقدامات، کیفیت پایدار محصول را تضمین میکنند و همچنین خطر آلودگی و تقلب را به حداقل میرساند، ضمن اینکه بستری برای مقررات و پاسخگویی نیز فراهم می نماید.
| بازنشر اطلاعات | |
 |
این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است. |